Was du brauchst (Für 2 Portionen):
- ca. 300g frische Steinpilze
- 1/2 rote Zwiebel
- 200g Tofu, natur
- 60g altes Vollkornbrot
- 2 EL Rapsöl (z.B. Teutoburger Ölmühle, mit Buttergeschmack)
- Salz (besonders gut schmeckt Thymian-Salz dazu)
What to do:
- Tofu und die halbe Zwiebel in Würfel schneiden und in 1 EL Öl andünsten (bzw. den Tofu anbraten).
- Beides aus der Pfanne nehmen, Steinpilze in 1 EL ÖL anbraten und nach 2-3 Minuten Tofu und Zwiebel dazugeben. Salzen.
- Zuletzt das Brot kleinbröseln oder schneiden und darübergeben, etwas mitdünsten.
Fertig.
25% KH | 19% P | 56% F, 315 kcal/Portion
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